Məhsullar
Neotame / Neotam şəkər E961 / Neotame E961 süni tatlandırıcısı
Qısa Təsvir:
Neotam ağ kristal tozlu yeni nəsil tatlandırıcıları təmsil edir.Şəkərdən 7000-13000 dəfə şirindir və istilik sabitliyi aspartamdan daha yaxşıdır, eləcə də aspartamın 1/3 qiyməti.2002-ci ildə USFDA neotamın müxtəlif qida və içkilərdə istifadə edilməsini təsdiqlədi və Çin Xalq Səhiyyə Nazirliyi də neotamı qida və içki növlərində tətbiq olunan tatlandırıcı kimi təsdiqlədi.
Neotam Xarakterikliyi
- Saxarozadan təxminən 8000 dəfə şirindir.
- Dadı yaxşıdır, saxaroza kimi.
- Yüksək sabitlik və azaldılmış şəkər və ya aldehid ləzzət birləşmələri ilə reaksiya vermir.
- Heç bir kalori daşımır və diabet, obez və fenilketonuriya xəstələri üçün yeməli olan maddələr mübadiləsi və həzm prosesində iştirak etmir.
Neotame Tətbiqi
Hazırda neotam 100-dən çox ölkə tərəfindən 1000-dən çox məhsul növündə istifadə üçün təsdiq edilmişdir.
Digər qidalar arasında qazlı sərinləşdirici içkilər, qatıqlar, tortlar, içki tozları, saqqızlarda istifadə üçün uyğundur.Qəhvə kimi isti içkilər üçün masa üstü tatlandırıcı kimi istifadə edilə bilər.Acı dadları əhatə edir.
Məhsul Standartı
HuaSweet neotame GB29944 Çin milli standartına uyğundur və FCCVIII, USP, JECFA və EP spesifikasiyalarına ciddi şəkildə cavab verir.HuaSweet Cənub-Şərqi Asiya, Avropa, Cənubi Amerika, Şimali Amerika və Afrikada səksəndən çox ölkədə satış şəbəkəsi qurmuşdur.
2002-ci ildə FDA onu Birləşmiş Ştatlarda ət və quş əti istisna olmaqla, ümumiyyətlə qidalarda qeyri-qidalandırıcı tatlandırıcı və ləzzət artırıcı kimi təsdiqlədi.[3]2010-cu ildə, E nömrəsi E961 ilə AB daxilində qidalarda istifadə üçün təsdiq edilmişdir.[5]O, həmçinin ABŞ və AB xaricində bir çox başqa ölkələrdə aşqar kimi təsdiq edilmişdir.
Məhsulun Təhlükəsizliyi
ABŞ və Aİ-də insanlar üçün neotamın məqbul gündəlik qəbulu (ADI) bədən çəkisinin hər kq-ı üçün müvafiq olaraq 0,3 və 2 mq (mq/kq bədən çəkisi) təşkil edir.İnsanlar üçün NOAEL AB daxilində gündə 200 mq/kq bw təşkil edir.
Qidalardan təxmini mümkün gündəlik qəbullar ADI səviyyələrindən xeyli aşağıdır.Qəbul edilən neotam fenilalanin əmələ gətirə bilər, lakin neotamın normal istifadəsində bu, fenilketonuriya olanlar üçün əhəmiyyət kəsb etmir.2-ci tip diabet xəstələrinə də heç bir mənfi təsiri yoxdur.Kanserogen və mutagen hesab edilmir.
İctimai Maraqlarda Elm Mərkəzi neotamı təhlükəsiz hesab edir.
