-
Neohesperidin dihidrokalkon tatlandırıcı / NHDC-nin təbii tatlandırıcısı
NHDC (neohesperidin dihydrochalcone) şəkərdən təxminən 1500-1800 dəfə şirindir, şirin dadı biyan kökü kimidir.Sitrusun təbii inqrediyentlərindən (naringin və ya hesperidin) bio-transformasiya və ya kimyəvi çevrilmə yolu ilə əldə edilir.NHDC qeyri-toksik, aşağı kalorili, ləzzət və acı maskalanma xüsusiyyətlərinə malik səmərəli dadlandırıcı, şirinlik və ləzzət artırıcıdır.O, həmçinin antioksidant, xolesterinin və qan qlükozasının azaldılması kimi bəzi fizioloji aktivliyə malikdir.Qidalar, dərmanlar, pəhriz əlavələri, kosmetika və yemlər daxil olmaqla geniş çeşiddə məhsullarda istifadə olunur.
